HOT ! [[裁断済]] 「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著

新品で購入して本棚で20年ほど保管していました。この美しい料理の写真や技術の本の記録を残したいと思い、裁断専門業者に裁断してもらいました、スキャナーで綺麗に読み込めました。書き込みも無いです。＊ご注意下さい画像2枚目の本のみの発送になります。裁断されています、間違えて購入したなどの返品、キャンセルはお断りいたします。「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著1997年誠文堂新光社◆◆詳細◆◆鱧の調理法では知る人ぞ知る名著鱧の基本的なさばき方に秘伝の部分を加え、分かり易く工程を追って解説するほか、その調理法、献立200品あまりをまとめた。骨抜きや一般的では無い調理法などを掲載しており勉強になる内容【目次抜粋】春(三宝柑重ね桜草木の芽田楽 ほか)夏(三点盛りみぞれ蒸し酒盗和へ ほか)ハモの調理法(ハモの骨の構造包丁の入れ方基本的な開き方 ほか)秋(叩き和へハモ唐墨錦蒸し ほか)逸品料理(焼向ハモ煎餅ぼたんハモ空揚げ ほか)◆◆状態◆◆薄ヤケ・点シミ、書籍本体、表紙と見開き部に経年による点シミが若干ありその他、ページ良好。NSCA パーソナルトレーナーのための基礎知識 DVD 模試+解答解説　セット★。経年劣化もありしみやヤケがあります。秘拳 白鶴門食鶴拳 劉銀山 拳法 武術　少林寺　鶴拳。IC-7800のすべて。専門業者に、表紙カバーも裁断してもらっています。絶版・美品 パナマの民族手芸 モラ MOLA 図案集付 中山富美子 本　趣味。市原悦子の名作朗読集　ユーキャン　市原悦子　羅生門　坊っちゃん。箱カバーは商品に含まれませんのでご注意下さい。工作機械特論 本田巨範（フライス盤の工作精度 他 掲載）。宇多田ヒカル／初恋 新品 店頭告知ポスター 当時物 アルバム レア。スキャナ読み込み部分の書籍部分のみ、本自体を発送させて頂きます。日本髪の本　結髪78工程連続写真掲載　島田髷　十二単　束帯　時代衣装　簪　髪型。ギター譜サザンオールスターズタイニイバブルス10ナンバーズからっとレコードコピー。お値下げはお受けできません。海軍造船技術概要 上下 2巻セット 今日の話題社。艦船名鑑1939～45　改訂版。春、夏、秋の季節をテーマに作られた鱧料理は、料理人だけでなく一般人の目をも楽しませてくれる。湯浅政明大全 シュリンク付き 即購入⭕️