フランス語で書かれたパティスリーの専門書。レビン トレノ 他TRDパーツカタログVol.5 AE86 4A-G ST185。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- ジャンル: パティスリー- 言語: フランス語日本語になっています。四間飛車の本 12冊セット。ご覧いただきありがとうございます。メフリレハンマー(ライト)。